El gusto es mio

Entrevista realizada a Rubén Castillejo sobre su proyecto Cocina de Guerrilla. El gusto es mio forma parte de un documental sobre la alimentación que podremos ver muy pronto.

La “Soberanía Alimentaria” es toda una filosofía de vida sobre la que Rubén Castillejo y su equipo construyen el “pensamiento y actuación local y global”, un concepto en el que su emprendimiento ha tomado forma de autoempleo concienciado, sostenible, y responsable; una forma de “hacer frente a los sistemas que no compartimos y en los que no creemos”. Su actividad consiste en “cocinar para la gente que quiere, compartir mesa y encuentros, aprender de las demás personas y, sobre todo, sentir el poder de alimentar la vida a través de la comida… ¡Amor y buenos alimentos!

 

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